美容料理家・松野エリカさんに訊く！【冷え性・免疫力対策】体を内側から温める「温活レシピ」豚肉と長ネギの簡単ホットサラダ - SUMAU

この連載では、暮らしの中で知っておくとちょっと得する知識や、今さら周囲の人には聞きづらい疑問などについて、毎回その道のプロから教わります。

今回は、「健康美キッチン」でも連載をしていただいた、美容料理家・松野エリカさんに「温活」をテーマにしたレシピを教えていただきました。

真冬らしい寒さが続いていますが、体調を崩されていませんか？

風邪から体を守るためには、免疫力が重要なことは皆さんご存知の通りです。

免疫力を高める方法はたくさんありますが、この季節は何はともあれ「体を冷やさない」ことが第一優先。重ね着やお風呂で体を温めることはもちろんですが、食べ物で体の内側からしっかり温めていく習慣も大切なので、今日は温活レシピをご紹介させていただきます。

冷えを感じやすい理由とは？

東洋医学では、冷え性を単なる体温低下ではなく、血や水分の巡り、筋肉の量、胃腸の働き低下など様々な原因から起こるものと考えます。また、35℃台の低体温はウイルスや癌細胞を攻撃する白血球の働きを弱めるとして、病気になる前段階の「未病」と捉えています。

冬だけでなく一年中冷えを感じる方は、熱を作りにくい体質である可能性が高いです。

筋肉量が少ない女性に多く見られ、代謝が低く疲れを招きやすいため、筋肉を増やす運動を取り入れると同時に、筋肉を増やす食べ物を意識することが大切になります。

植物性の食材だけに偏らないよう、適度にお肉やお魚もとるように。鶏肉は胃腸を整える働きがあるとされているため、体質が弱い方でも安心です。

冷え性のタイプ別の対策をチェック

・手足の先が冷える

手足の末端だけが冷えやすい方は、巡りが滞りやすい人。むくみや肩こり、頭痛が出やすい人もこのタイプに多く見られます。巡りの悪さを解消してくれるネギ、生姜、しそ、柑橘類、みょうがなどを日頃から意識して食べましょう。

・下半身が冷える

下半身が冷えやすい人は上半身に熱がこもりやすい可能性が高く、長時間同じ姿勢でいるのは避けた方がベター。定期的に動いて、熱を全身に巡らせる意識をしてください。

また、小麦や白砂糖が多い食事も下半身の巡りを妨げやすい原因になるため、程々にしましょう。

・お腹が冷える

お腹を触るとそこだけ冷たい…という方は内臓が冷えている証拠。内側から冷えていると胃腸の動きが滞りやすくなります。また、生まれつき胃腸が弱い方もいます。お腹にカイロを貼る、腹巻きをするなど外からしっかり温めると同時に、冷たいものや酸味が強いもの、辛いものは胃腸を冷やすため控えめにしましょう。飲み物は常温以上の温度がおすすめです。意外にも酢の物も体を冷やすので、一日一品程度に抑えてください。